Fácil
+60 min
6 porciones
Ingredientes
- 180 gr de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gr de zanahoria cortada en cubitos pequeños
- 500 gr de carne picada magra
- 250 cc de caldo
- 1 frasco de salsa de tomate La Real 785
- 1 hoja de laurel
- 1 kg de ñoquis
- Aceite c/n
- Sal y pimienta de molinillo
Preparación
- En una cacerola ligeramente aceitada, dorar la cebolla, el ajo y la zanahoria.
- Agregar la carne y cocinar hasta que cambie de color.
- Incorporar el caldo, los tomates perita, el puré de tomate, el laurel y salpimentar. Una vez que rompe hervor bajar a mínimo y cocinar durante 30 minutos.
- Cocinar los ñoquis en abundante agua en ebullición con sal, colar y mezclar con la salsa. Servir enseguida.